5 Bonnes Raisons d'Adopter le Koriander dans votre Alimentation
Le Koriander: Superfood de la Semaine
Difficile de trouver une herbe aussi clivante que le coriandre. Certains le détestent tandis que d'autres ne jurent que par lui.
Indépendamment de son goût, le coriandre possède des propriétés impressionnantes qui peuvent guérir notre corps, ce qui en fait sans conteste notre superfood de la semaine.
Mais en quoi le coriandre se distingue-t-il d'autres herbes comme le persil ou le basilic, vous demandez-vous ?
Voici 5 bonnes raisons pour lesquelles vous devriez consommer du coriandre plus fréquemment :
Adieu les maux d'estomac :
Le coriandre, connu depuis l'Égypte ancienne et parfois appelé persil chinois, partage certes un nom similaire avec le persil, mais surpasse ce dernier en termes de contenu. Grâce à sa riche composition en huiles essentielles, le coriandre stimule l'appétit et agit comme un antibactérien.
De plus, cette herbe est idéale pour ceux souffrant de troubles gastriques, car elle peut réduire de manière significative la diarrhée, les ballonnements, les crampes d'estomac et les problèmes de digestion.
Des bébés bien nourris :
Le coriandre est réputé pour stimuler la production de lait pendant l'allaitement grâce à ses propriétés galactagogues. En intégrant régulièrement du coriandre dans leur alimentation, les mères peuvent ainsi assurer une production de lait maternel adéquate.
Grâce à son potentiel à soulager les maux d'estomac, le lait enrichi en coriandre peut également réduire les douleurs abdominales chez les bébés.
IMPORTANT : Pour protéger votre santé et celle de votre bébé, il est essentiel de consulter un médecin avant d'introduire de nouveaux aliments dans votre régime !
Une cure de détox :
Avec l'augmentation des niveaux de métaux lourds dans l'air et l'eau potable ces dernières années, ainsi que l'augmentation du smog électromagnétique dû à l'utilisation d'appareils électroniques, il est recommandé de détoxifier le corps de ces métaux pour favoriser la guérison.
En Asie, le coriandre est utilisé comme plante médicinale depuis des siècles. Il est conseillé de consommer quotidiennement 5 grammes de coriandre, ce qui peut aider à éliminer les métaux lourds du corps au fil du temps.
Dites adieu aux boutons et au stress matinal :
L'huile de coriandre, connue pour ses propriétés antibactériennes, apaisantes et anti-inflammatoires, est la combinaison parfaite pour lutter contre les imperfections cutanées. Mélangez l'huile de coriandre avec du curcuma jusqu'à obtenir une pâte, laissez agir quelques minutes puis rincez à l'eau tiède. Cette méthode peut prévenir les inflammations et purifier les pores.
Comment utiliser au mieux le coriandre ?
Que ce soit dans les currys, les soupes ou comme garniture sur les salades, le coriandre est facile à intégrer dans divers plats. Vous pouvez également l'ajouter à votre smoothie matinal pour bénéficier pleinement de ses vertus médicinales, tout en minimisant son goût prononcé.
Smoothie vert detox
Ingrédients :
- 2 bananes
- 1 mango, ou une poignée de mangue congelée
- Une poignée d'épinards
- Une poignée de chou frisé
- 3 tiges de coriandre
- 2 dattes
Préparation :
Mettez simplement tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
